- Tailerra
- en fat
- es grasa
- eu koipe
graisse
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- ↑ Informations lexicographiques et étymologiques de « graisse » (sens A.d2) dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales
Graisse
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Pour les articles homonymes, voir Graisse (homonymie).
Pour l’article ayant un titre homophone, voir Grèce.
Cet article possède un paronyme, voir Grace.
La graisse est un corps gras se présentant à l’état solide à température ordinaire. Le terme s’oppose aux huiles qui se présentent sous forme liquide. On distingue les graisses des cires, de composition similaire mais qui possèdent un point de fusion supérieur à 45 °C.
La saponification, la fabrication du savon, se fait souvent à partir de graisses.
La graisse d'origine biologique est un aliment. Son accumulation dans le corps forme un tissu adipeux.
Pour éliminer la graisse, on peut utiliser un médiateur, appelé détergent, dont font partie nombre de produits destinés à l'hygiène. C'est le cas avec le savon qui permet de se laver les mains des souillures grasses, de la lessive permettant d'éliminer les taches sur le linge ou du liquide vaisselle qui permet de nettoyer une casserole.
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